Nyårsmeny

Nyårsupe  995,-

Förrätt 1
Variation på ostron
Klassisk
Gratinerad
Kallrökt

Förrätt 2
Kantarellsoppa
Serveras med björnbreasola, löjrom, silverlökscremé samt grillat brioche

Varmrätt
Grillad oxfilé
Serveras med rösti smaksatt med ost från Hansjön,  jordärtskockspuré, lönnsirapsglaserade jordärtskockor, Cabernet saiovignonvinägersky.

Dessert
Hjotronbavaraiose
Serveras med en chokladkaka gjord på Vhaleronachoklad, rårörda hjortron samt chokladsnö

Nyårssupé barn/ungdom upp till 15 år   345,-

Förrätt
Toast Skagen

Varmrätt
Grillad Oxfié serveras med bearnaise, tomatsallad och rösti smaksatt med ost från Hansjön

Dessert
Brinnande Crème brûlée serveras med vaniljglass toppad marshmallows