Nyårskasse

695 kr/pers

Levereras kallt med uppvärmnings instruktioner, hämtas 31/12 mellan kl: 12-14

Beställs senast: 23/12 Boka: 0684 21006

Kantarellsoppa

Sotad hummer, fänkål- och citroncréme, hummerolja, friterad jordärtskocka.

Oxfilé Tournedos

Potatiskaka smaksatt med Almenäs Tegelost, blåbärscréme, hyvlad morot, persiljerot, smörad rödvinsky.

Bakad choklad

Pistagenötter, hjortroncremé, vitchokladsmousse

Barnmeny upp till 12 år 345 kr/pers

Skagenröra

Serveras på surdegsbröd, picklad lök, citron samt dill

Oxfilé

Potatiskaka, rostade rotfrukter, bearnaisesås

Bakad choklad

Pistagenötter, hjortroncremé, vitchokladsmousse

Vi använder oss av så närproducerade svenska råvaror som möjligt, såsom:

Oxfilé från Sverige

Mjölko från svenska gårdar

Röding från Jämtland

Kantareller, hjortron och rallarros från Funäsfjällen

Enbär från fjället i Tänndalen

Almenäs Tegelost från Hjo

Rom från Älvdalen

Rotfrukterna är från södra Sverige

Surdegsbröd från köket på Eriksgårdens Fjällhotell