Meny

Steaks menu

Förrätter

Vitlöksbröd
Bakad tomat, sallad, ostcreme, parmesan105 kr.
Lättrökt gös
Syrad gräslökscreme, forellrom, crisp, brynt smör, rödlök150 kr.
Råbiff
picklad rödlök, friterad portabella, wasabi majonnäs, crumble, kantareller145 kr.

Varmrätter

Eriks burgare
Jalapeñofärskost, sallad, tomat, tryffelaioli, gruyére, inlagd gurka, coleslaw, pommes frites 210 kr.
Eriks vegburgare
(Gjord på bönor och svamp), Jalapeñofärskost, sallad, tomat, tryffelaioli, gruyére, inlagd gurka, coleslaw, pommes frites 210 kr.
Smörstekt röding
Betor, confiterad jordärtskocka, potatis, dillemulsion, smör, kapris, citroninlagd rotselleri275 kr.
Oxfilé
rökt potatis, silverlökspuré, sotad schalottenlök, rödvinsbalsamvinägerreduktion, vitlöksslungad grillad broccolini335 kr.
Fjälltoast
Grillat surdegsbröd, långbakad ryggbiff, friterad lök, syrad rödlök, dijonniase, tomat, sallad, pepparot, pommes frites 245 kr.
Ren från Jillie
Bakad med sotade hasselnötter, rotselleri, kantareller, vilt vinägersky, rårörda lingon, torkad ostronskivling, rökt märgben345 kr.
Gravad röding
gravad äggula, örtsallad, senap & bryntsmörcrème, rökt rödbeta, friterad kassavarot 185 kr.
Mums

Barnmeny Gott för de mindre

Meny

Hamburgare
med pommes frites. Inkl. dryck & en glass efter maten95 kr.
Pannkaka
med grädde & sylt. Inkl. dryck & en glass efter maten95 kr.
Spagetti
med köttfärssås. Inkl. dryck & en glass efter maten95 kr.
Oxfilé
med pommes frites och bearnaise. Inkl. dryck & en glass efter maten95 kr.
Mums

Dessert Det är du värd

Dessert

Vitchoklad Crème Brûlée
myntasorbet, rödvin & fikonreduktion115 kr.
Variation på hjortron
sorbet, mandelkaka, curd, rostad vitchoklad, hjortron gélé125 kr.
Kruka med godsaker
digestive, nougat, hallon, blåbär, crème anglaise med yuzu125 kr.

Eriks tryffel
1 st.30 kr.
Kaffe kombo
1 espresso 2 cl rom och 1 tryffel130 kr.
Tagged under: steaks menu