Julbordscatering
Ägg & Sill
- Löksill
- Senapssill
- Lingonsill
- Gubbröra
- Ägghalvor
- med majonnäs & handskalade räkor
Fisk & charkuterier från lokala producenter
- Renkorv från Jillie Ren & Vilt
- Älgkorv från Jillie Ren & Vilt
- Gös
- Konbubuljong, sauterad marulkskind, edamamebönor, portabellosvamp, bakad fänkål och palsternacka235 kr.
- Eriks burgare - 200 g.
- Sallad, tomat, inlagd silverlök, saltgurka, chilimajonäs, rökt sidfläsk, mozzarella och rökt cheddar samt pommes frites 195 kr.
- Krokett med Wrångebäcksost
- Bakad jordärtsskocka, svamp, jordärtsskockspuré, grillad purjolök, friterad jordärtsskocka och kål185 kr.
- Renkalvsytterlår
- Rökt märgben, rotselleripuré, bakad jordärtsskocka, morot, kål och smörad lingonsky295 kr.
- Grillad flankstek 200 g. / 400 g.
- Bearnaise, friterad lök, bakade tomater och pommes frites245/385 kr.
- Oxfilé 150 g. / 300 g.
- Gräddkokt kål, rödvinssky, krokett med mandelpotatis och Wrångebäcksost275/415 kr.
- Långkok på älg
- Älgytterlår, potatispuré smaksatt med brynt smör, enbärssky, inkokt steklök och friterad mandelpotatis225 kr.
Barnmeny Gott för de mindre
Meny
- Hamburgare
- med pommes frites. Inkl. dryck & en glass efter maten85 kr.
- Pannkaka
- med grädde & sylt. Inkl. dryck & en glass efter maten85 kr.
- Spagetti
- med köttfärssås. Inkl. dryck & en glass efter maten85 kr.
Dessert Det är du värd
Dessert
- Lantpudding
- Blåbärskompott smaksatt med kardemumma samt friterat rispapper95 kr.
- Bakad chokladterrine
- Yoghurtsorbet, päron, saltrostade nötter och timjanshonung115 kr.
- Getmjölkskaka
- Saltkolaglass, inlagda körsbär, chokladjord och körsbärscoulis 105 kr.
- Hjortronsoppa
- Vaniljglass, marshmallows, mandelbiskvier samt rårörda hjortron 125 kr.
- Tryffel
- 1 st.25 kr.
- 2 st.45 kr.
- 3 st.60 kr.
- Cafe kombo
- en espresso 2 cl rom och en tryffel95 kr.