MenyÄt & drick gott

Steaks menu

Förrätter

Älgcarpaccio med Kalixlöjrom
Kavring, inlagd romanescoblomkål, grillad lök, rökt smörmajonäs och grönkålspulver175 kr.
Rendumplings
Renbuljong med svampsoya, ingefära, gurka, rättika och torkade lingon135 kr.
Rimmad Marulk
Kryddad rimlag, friterad tång, rökt sidfläsk, morot och ärtpuré125 kr.
Vitlöksbröd
Bakade tomater, spenat och parmesanemulsion75 kr.

Varmrätter

Bakad röding
Friterad mandelpotatis, morotspuré, lök, dillcrème, Fiorinablomkål och brynt smör 245 kr.
Eriks burgare - 200 g.
Sallad, tomat, inlagd silverlök, saltgurka, chilimajonäs, rökt sidfläsk, mozzarella och rökt cheddar samt pommes frites 195 kr.
Krokett med Wrångebäcksost
Bakad jordärtsskocka, svamp, jordärtsskockspuré, grillad purjolök, friterad jordärtsskocka och kål185 kr.
Renkalvsytterlår
Rökt märgben, jordärtsskockspuré, bakad jordärtsskocka, morot, kål och smörad lingonsky295 kr.
Grillad flankstek 200 g. / 400 g.
Bearnaise, friterad lök, bakade tomater och pommes frites245/385 kr.
Oxfilé 150 g. / 300 g.
Gräddkokt kål, rödvinssky, krokett med mandelpotatis och Wrångebäcksost275/415 kr.
Mums

Barnmeny Gott för de mindre

Meny

Hamburgare
med pommes frites. Inkl. dryck & en glass efter maten85 kr.
Pannkaka
med grädde & sylt. Inkl. dryck & en glass efter maten85 kr.
Spagetti
med köttfärssås. Inkl. dryck & en glass efter maten85 kr.
Mums

Dessert Det är du värd

Dessert

Lantpudding
Rårörda hjortron samt friterat rispapper95 kr.
Bakad chokladterrine
Yoghurtsorbet, päron, saltrostade nötter och timjanshonung115 kr.
Getmjölkskaka
Saltkolaglass, inlagda körsbär, chokladjord och körsbärscoulis 105 kr.

Tryffel
1 st.25 kr.
2 st.45 kr.
3 st.60 kr.
Cafe kombo
en espresso 2 cl rom och en tryffel95 kr.